据了解，羧甲基纤维素钠是于1921年获得认可而问世的，经过对其技术不断的改良和提升，使其特性不断被利用，所以羧甲基纤维素钠不断运用在各行业中，具有广泛的应用领域，那么羧甲基纤维素钠具体是什么，根据下方进行了解。

　　中文名称：羧甲基纤维素钠
　　中文别名：羧甲基醚纤维素钠盐；羧甲基纤维素钠盐；羧甲纤维素钠英文名称：Carboxymethylcellulose sodium缩写：CMC羧甲基纤维素钠是使用范围广、用量大的纤维素种类之一。
　　羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。
　　根据对羧甲基纤维素钠的了解，其作为纤维素中用料较大的一种，因其安全可靠的特性在食品中作为增稠剂而使用，并且羧甲基纤维素钠还在不但的发展，以后的发展趋势良好，能够被广泛应用。
　　整改：2019.6.26
　　小编：xin